Cara memasak manisan kolang kaling dengan sirup

Untuk membuat manisan kolang kaling perlu di persiapkan

bahan -bahan sebagai berikut:


1.1/2 kolang kaling

2.1liter air

3.1/4 gula putih(menurut selera)

4.3 tutup sirop marjan(koko pandan)


Cara memasak


1. Cuci kolang kaling,lalu rebus sampai mendidih

2. Masukkan gula putih dan sirop.tunggu sampai 1/2 jam,

3. Lalu angkat,kalau biar lebih seger masukkan ke dalam kulkas biar dinggin.

4. Lanisan kolang kaling siap di hidangkan .




Nb.karena keluarga saya suka yang banyak airnya

Jadi airnya tidak saya asatkan/habiskan.


Ini saya tuliskan resap untuk membuat manisan. resep semur telur semur jengkol resep sayur sop resep perkedel kentang bumbu sayur sop resep bubur kacang hijau resep misoa resep cilok resep bubur kacang ijo tempe bacem semur telor resep kentang balado resep cireng resep keripik sukun resep sawi putih resep ayam serundeng semur telur resep semur jengkol resep kacang kedelai goreng singkong goreng resep rempeyek renyah dapur mba asri cara membuat singkong goreng empuk resep tumis bayam resep tumis kangkung resep rempeyek kacang renyah hunkwe resep lupis cara membuat cireng resep rempeyek resep misoa goreng resep nasi goreng terasi resep bala-bala bacem tempe semur daging betawi keripik pisang resep gorengan tempe resep dapur mbak asri gandasturi sambal terong resep pergedel kentang nasi goreng terasi resep semur telor resep bandeng bumbu bali cara buat cilok resep membuat peyek kacang cara membuat cilok asinan mangga resep onde-onde ketawa resep sambal pecel lele resep cumi saus padang resep membuat rempeyek yang renyah resep terong resep ayam bacem resep sup sayur resep masakan misoa resep ayam goreng serundeng resep kue mendut cara membuat rempeyek renyah resep gulai daun singkong cara membuat gandasturi resep masakan rumah cara membuat kripik sukun cumi saus padang resep sayur oyong resep gandasturi resep puding nangka resep hati ampela cara memasak bubur kacang hijau tumis kangkung sederhana resep dari misoa resep tepung krispi resep telor ceplok kecap aneka resep gorengan membuat singkong goreng renyah sambal kelapa recep cilok blog resep masakan resep opor ayam kuning rujak buah resep kangkung terasi gandas turi membuat gorengan tempe sederhanabumbu semur jengkol singkong goreng pulen resep masakan serundeng ayam belut resep rujak buah dapur mbk asri kluban cilok resepi cara buat mie tiau cara membuat peyek resep berkedel kentang resep mie goreng tiram resep terong sambel ayam goreng serundeng model dan harga cetakan serabi

Read more...

Cara membuat Manisan Pepaya basah dan Kering

Manisan buah,manisan pepaya,resep manisan,manisan mangga,cara membuat manisan,resep manisan mangga,manisan salak,resep manisan pepaya,resep manisan buah,resep manisan salak,manisan cabe,manisan tomat,manisan pala,manisan kering,resep manisan kedondong,manisan kulit jeruk,manisan rambutan,cara membuat masakan enak,manisan.

Manisan dari buah atau manisan buah merupakan buah yang diawetkan dengan gula. Pemberian gula dilakukan dengan kadar yang tinggi, selain untuk memberikan rasa manis juga bertujuan sebagai pengawet alami untuk mencegah tumbuhnya mikroorganisme yang menyebabkan buah cepat membusuk. Dalam proses pembuatan manisan buah ini juga biasa menggunakan air garam dan air kapur untuk mempertahankan bentuk atau tekstur buah serta menghilangkan rasa gatal atau getir.

Apakah anda tahu bahwa buah pepaya merupakan salah satu jenis buah yang sering dijadikan manisan. Seperti imumnya manisan buah, kita juga mengenal adanya manisan pepaya basah dan kering (dijemur atau dikeringkan). Produk manisan kering dan basah dapat dibuat dari buah pepaya mentah, mengkal maupun yang sudah matang, perbedaan terletak pada jumlah gula yang digunakan.

RESEP MANISAN PEPAYA
Bahan nya :

• sediakan 1 buah pepaya mengkal
• ambil 800 gr - 1 kg gula.
• jangan lupa larutan garam (air 1 liter + 4 sdm garam)
• ambil juga dan larutan kapur sirih (air 1 liter + 3 sdt kapur sirih )

Begini CARA MEMBUAT nya :

Yang anda lakukan potong-potong buah pepaya, usahakan jangan terlalu tebal. Rendam ke dalam larutan garam hingga layu, tiriskan.

• Lebih baiknya bentuk pepaya sesuai selera, rendam ke dalam larutan kapur sirih semalaman. Tiriskan dan cuci hingga air cucian bening.

• Segera masukkan 200 gram gula ke dalam pepaya, aduk rata, diamkan selama 2 jam hingga keluar air. tiriskan dan sisihkan airnya. 

• Tambahkan air gula bekas rendaman dengan 150 gram gula lalu masak hingga mengental. Angkat lalu dinginkan Tuangkan air gula ke pepaya. rendam semalaman di toples hingga keluar air. Lakukan langkah ini sebanyak 2 kali hingga gula habis. Tiriskan pepaya lalu sajikan.

Inilah RESEP MANISAN PEPAYA KERING
Bahan :

• 1 buah pepaya mengkal, kupas, potong-potong kecil, bentuk menurut selera
• 2 sdm garam
• 750 gr gula pasir
• 250 ml air
• larutan air kapur sirih (air 2 liter + 1 sdm kapur sirih), endapkan

Mau Tahu CARA MEMBUAT nya:

• Jangan lupa beri garam dan remas-remas lembut pepaya hingga layu, cuci dan tiriskan. Rendam ke dalam air larutan kapur sirih minimal selama 2 jam. Cuci dan tiriskan.

• Selanjutnya taburkan 250 gr gula pasir ke pepaya, aduk rata hingga keluar airnya. Biarkan 1 jam agar gula meresap.

• Kemudian rebus sisa gula dengan 250 air hingga mendidih. Matikan api, masukkan pepaya lalu rendam semalam.

• Segera tiriskan pepaya, rebus air gulanya hingga agak kental. Matikan api, rendam kembali pepaya semalam. Tiriskan. Lakukan proses sekali lagi. Jemur pepaya yang sudah diolah dibawah terik sinar matahari selama 2 hari.

Read more...

Manisan kulit jeruk bali-kalua

Ya...kalua atau manisan kulit jeruk. Bahan utama yang diperlukan adalah jeruk yang mirip dengan jeruk Bali dan banyak tumbuh di Ciwidey. Kalua & Sonco Yang Khas. Kalua yang rasanya manis itu terbuat dari kulit jeruk bali. Cabai Pun Renyah dan Manis. Kunyahlah manisan cabai merah asal Medan ini. Orang Melayu menyebut manisan dengan istilah kalua. Setelah direndam, kalua dibersihkan dengan air dan direbus dengan air mendidih. Selesai, kalua lalu dicampur dengan gula dan pewarna.  

Siapa yang tidak mengenal jeruk, buah yang identik dengan vitamin C. Jika selama ini memakan jeruk selalu isinya. Namun, di Ciwidey, Kabupaten Bandung, Jawa Barat. kulit jeruk ternyata juga dapat dijadikan makanan olahan yang tak kalah enak dengan isinya. Ya...kalua atau manisan kulit jeruk.

Makanan khas Ciwidey itu sudah dibuat turun temurun dan bisa menjadi buah tangan. Proses pembuatan kalua tidak terlalu sulit. Bahan utama yang diperlukan adalah jeruk yang mirip dengan jeruk Bali dan banyak tumbuh di Ciwidey. Jeruk kemudian dibelah, dibersihkan kulitnya, dan dibuang isinya.

Read more...

Cara membuat manisan singkong

Berikut ini saya tuliskan resap untuk membuat manisan
Bahan :
500 gram singkong
100 gram gula merah, disisir dan cairkan dengan sedikir air
Air secukupnya
5 cm kayu manis
4 butir cengkeh
sehelai daun pandan
garam

Cara membuat:
Singkong dipotong kotak kecil.
Rebus singkong bersama kayu manis, cengkeh dan daun pandan hingga singkong empuk dan air menyusut.
Masukan gula merah cair dan garam secukupnya
Aduk rata sampai kuah agak mengental
Angkat dan singkong siap dihidangkan.
 ................................................................................
Singkong Bumbu Harum Rasa - singkong bumbu siap goreng yang lezat, praktis dan higinis !

singkong , bumbu , goreng , harum , rasa , siap , enak , lezat , higinis , praktis , makanan , kecil , kudapan , gorengan , snack , snek , kopi , teh , ngopi , ngeteh , cafe 

Read more...

Cara membuat minuman manisan mangga

Berikut ini saya tuliskan resap untuk membuat minuman manisan mangga
Bahan:
2 buah mangga muda, kupas, iris tipis
1/2 sendok teh garam
250 gram gula pasir
Es batuSirup vanili







Cara membuat:

    Mangga irisan diramesi air garam. Cuci bersih. Peras kering.
  Mangga diberi gula pasir. Biarkan semalaman agar meresap.
  Sajikan manisan mangga dengan es batu,beri air secukupnya dan sirup.
 

 

Read more...

Cara membuat manisan jambu biji

Berikut ini saya tuliskan resap untuk membuat manisan jambu biji.Selamat mencoba
 
. Bahan
    Jambu biji (agak mentah) 1 kg.
    Air sebanyak 1 liter, dibubuhi ½ senduk the kapur.
    Gula pasir 500 gram.
    Air 400 ml.
    Cengkih 3 biji.
    Kayu manis sepanjang ± 5 cm.
    Perahan jeruk nipis 1 sendok teh.
    Garam secukupnya.

b. Cara membuat manisan

    Jambu dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong-potong sesuai dengan selera. Setelah itu, jambu direndam dalam larutan air kapur selama 2 jam, lalu dicuci bersih dan ditiriskan.
    Gula dimasak bersama air hingga mengental; ditambahkan cengkih, kayu manis, perahan jeruk nipis, dan garam. Kemudian, larutan gula angkat dan didinginkan. Setelah larutan gula dingin, jambu biji dimasukkan dan biarkan selama semalam (± 12 jam ). Manisan jambu biji tersebut sebaiknya disimpan di dalam lemari es.
    Manisan jambu biji dapat dinikmati bersama air perendamnya.

Read more...

Cara membuat manisan kedondong

Berikut ini saya tuliskan resap untuk membuat manisan kedondong selamat mencoba

Bahan:

    * 500 gr buah kedondong yang sudah tua. Kupas kulitnya dan belah-belah
    * Air kapur sirih secukupnya
    * 200 gr gula pasir
    * 100 ml air
    * Pewarna kuning yang food grade secukupnya



Cara membuat manisan kedondong:
   1. Campur air dengan kapur sirih. Diamkan sebentar sampai kapur sirihnya mengendap. Saring dan ambil airnya saja
   2. Rendam potongan kedondong ke dalam air sirih dan diamkan selama 2 jam
   3. Tiriskan potongan kedondong dan cuci bersih.
   4. Rebus gula pasir dan 100 ml air , tambahkan beberapa tetes pewarna kuning. Tunggu sampai mendidih kemudian angkat dari atas api
   5. Masukkan potongan kedondong ke dalam rebusan air gula dan diamkan selama minimal 1x24 jam
   6. Tiriskan potongan kedondong dan jemur dibawah sinar matahari sampai kering
   7. Setelah kering, simpan manisan kedondong dalam wadah tertutup rapat.
 

Read more...

Cara membuat manisan mangga

Berikut ini saya tuliskan resap untuk membuat manisan mangga
Bahan:
1/2 kg mangga muda atau mengkal, iris tipis.
750 cc kapur sirih
500 cc air
200 gram gula pasir
1/2 sendok teh sitrunzuur (asam sitrun)
Garam secukupnya.

Cara membuat:
1. Mangga direndam air kapur sirih selama satu jam. Selanjutnya bilas dengan air bersih.
2. Didihkan air, gula, garam, sitrunzuur. Tambahkan mangga yang telah dibilas air bersih.
3. Masak dengan api kecil selama 15 menit. Angkat dari api. Dinginkan.

Selain lezat, manisan mangga tentu awet dan bisa menjadi hidangan keluarga atau kerabat.

Read more...

Cara membuat manisan pala kering

Berikut ini saya tuliskan resap untuk membuat manisan pala kering

BAHAN
    Buah setengah matang 10 kg
    Gula pasir 5 kg + ¨ö kg untuk tambahan pembuatan sirup
    Kapur sirih 1 sendok teh
    Natrium benzoat 4 sendok teh
    Garam dapur 15 gram
    Panili 2 sendok
    Air bersih 7 liter

ALAT
    Pisau
    Panci
    Saringan
    Sendok makan
    Sendok teh
    Kantong plastik
    Lilin
    Baskom
    Kompor atau tungku

CARA PEMBUATAN

    Kupas buah pala kemudian iris-iris dengan ukuran ¡¾ 2 x 2 cm;
    * Untuk buah yang keras, rebus irisan dalam air mendidih selama 3 menit lalu tiriskan.
    Rendam dalam air panas (50 gr dalam 1 lt air) selama 2 jam lalu tiriskan;
    Rendam lagi dalam air kapur (1 sendok makan kapur sirih dalam 1 lt air) selama 24 jam, lalu tiriskan;
    Masukkan gula pasir dalam 2  lt air, aduk sampai rata. Tambahkan garam dan natrium benzoat lalu panaskan hingga mendidih;
    Masukkan potongan buah tersebut ke dalam larutan gula yang sedang mendidih sampai buah tersebut setengah matang. Angkat panci dari tungku atau kompor dan diamkan (rendam) 1 malam, lalu tiriskan;
    Panaskan air gula sisa penirisan dan tambahkan panili lalu masukkan lagi potongan buah tersebut. Angkat panci dari tungku atau kompor dan diamkan satu malam. Paginya tiriskan, untuk mendapatkan manisan buah;
    * Tambahkan gula  pada air gula sisa penirisan terakhir lalu panaskan sampai kental dan dinginkan untuk dijadikan sirup.
    Jemur manisan basah hasil penirisan hingga kering ( 3 hari), untuk mendapatkan manisan kering;
    Masukkan manisan tersebut dalam plastik lalu tutup dengan lilin hingga rapat. 

Read more...

Cara membuat manisan salak

Berikut ini saya tuliskan resap untuk membuat manisan salak

Bahan : 

1. Buah salak yang sudah tua
2. Gula pasir 400-600 gr/ 1 liter air
3. Garam ± 3 sdm

Cara Membuat :
- Kupas kulit luar dan kulit ari buah salak. Belah daging buah dan buang bijinya. Potong daging salak sesuai selera. Cuci sampai bersih. Rendam dalam dalam larutan garam selama semalam. Usai perendaman cuci dengan air hangat. Tiriskan buah salak dari air yang menempel. Masukan buah salak ke dalam toples. Tuang larutan gula sedikit demi sedikit samapi semua daging buah salak terendam. Lakukan perendaman selama 6 hari.
Jika ingin menjadikan manisan basah, anda bisa langsung melakukan pengemasan. Masukan buah ke dalam air panas selama 5-7 menit lalu rendam dalam larutan asam askorbat.
Apa bila hendak dibuat manisan kering, rendam buah dalam larutan bisulfit selama 15 menit. Terakhir taburi buah salak dengan gula.

Read more...

Cara membuat manisan mangga

Berikut ini saya tuliskan resap untuk membuat manisan mangga
Bahan yang dibutuhkan:

- 1/2 kg mangga muda atau mengkal, iris tipis

- 750 cc kapur sirih.

- 500 cc air.

- 200 gram gula pasir.

- 1/2 sendok teh sitrunzuur (asam sitrun)

- Garam secukupnya.

Cara membuat:

1. Mangga direndam kapur sirih selama satu jam. Selanjutnya bilas dengan air bersih.

2. Didihkan air, gula, garam, sitrunzuur. Tambahkan mangga yang telah dibersihkan.

3. Masak dengan api kecil selama 15 menit. Angkat dari api. Dinginkan.

Pohon mangga yang sedang berbuah, kerap berjatuhan tertiup angin. Bila dibuang tentu sayang bukan! Untuk menyiasatinya, kita buat saja manisan mangga. Selain itu, manisan mangga akan tahan lebih lama. Selamat mencoba!!

Read more...

Cara membuat manisan belimbing waluh

   Berikut ini saya tuliskan resep membuat manisan belimbing waluh
Bahan Untuk Manisan Belimbing Waluh:

    1 kg belimbing wuluh
    300 g gula pasir
    kapur sirih
    1/2 sdm tawas

Cara Membuat Manisan Belimbing Waluh:

    Cuci bersih belimbing sayur, tiriskan.
    Gilas-gilas belimbing sayur di atas parutan kelapa hingga airnya keluar.
    Siapkan air secukupnya, beri air kapur sirih. Rendam belimbing sayur dalam air kapur sirih selama semalaman. Cuci lalu tiriskan.
    Siapkan 2,5 liter air, beri tawas, aduk rata. Rendam belimbing dalam larutan tawas selama 2 jam. Tiriskan belimbing sayur. Cuci bersih. Tiriskan.
    Rebus gula bersama 100 ml hingga gula larut. Angkat.
    Masukkan belimbing sayur dalam larutan gula. Rendam semalaman.
    Tiriskan belimbing sayur, rebus gula perendamnya hingga kental.
    Rendam kembali belimbing sayur dan biarkan semalaman. Ulangi sekali lagi.
    Terakhir, tiriskan belimbing sayur. Rebuis gula perendamnya hingga menjadi karamel.
    Masukkan belimbing sayur, aduk-aduk hingga kering.
    Taruh belimbing di loyang datar, jemur di atas sinar matahari hingga agak kering, balik-balik sekali-sekali.
    Panggang sebentar dalam oven panas. Angkat. Dinginkan.
    Simpan dalam wadah bertutup.

Untuk 1,5 kg

Read more...

Cara membuat manisan kolang kaling

Untuk membuat manisan Kolang-Kaling/Buah Atap berikut ini caranya

Bahan:
2 kg buah atap/kolang-kaling
2 liter air cucian beras *)
1, 5 liter air
4 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun pandan, potong-potong
600 g gula pasir
pewarna merah

Cara membuat:
Cuci bersih kolang-kaling. Rendam kolang-kaling dalam air cucian beras selama 4 jam atau lebih agar lendir dan aroma asamnya hilang. Tiriskan.Bilas dengan air bersih, tiriskan kembali.
Rebus kolang-kaling bersama air, daun jeruk, dan daun pandan hingga mendidih.
Masukkan gula dan beri beberapa tetes pewarna merah. Masak terus hingga air berkurang dan kolang-kaling menjadi merah. Tiriskan kolang-kaling.
Jerangkan air sirupnya hingga agak kental. Masukkan kembali kolang-kaling dan masak dengan api kecil hingga air sirupnya habis atau hampir kering. Angkat.
Dinginkan. Taruh dalam wadah tertutup. Simpan dalam lemari es.

Untuk 2 kg


 

Read more...

Cara membuat manisan lidah buaya

Buat yang berencana membuat manisan lidah buaya tapi tidak tahu caranya, berikut saya tuliskan artikel tentang cara membuat manisan lidah buaya,

1. Pertama, ambil daging lidah buaya, pisahkan dari kulitnya.
2. Cuci bersih, berkali-kali hingga lendir hilang
3. Rendam di air garam semalaman
4. Cuci lagi berulang -ulang
5. Didihkan air, setelah mendidih masukkan daging lidah buaya yang sudah dipotong-potong.
6. Masukkan sebentar saja, lalu segera angkat.
7.Manisan lidah buaya siap dinikmati bersama air sirup coopandan atau lychee.

Read more...